过去花区传统的金银花晾晒法,也就是选择背风向阳、日照时间长的平地或石板,在早晨太阳未晒热地面前,把花针薄薄的撒上一层,厚度以似露非露为宜(太阳很强可厚一点,以免晒黑花针)。
目前,多采用筐晒。即用木棒制成长2米、宽0.8米、深8厘米的筐架,中间用高梁秸或席(高梁秸不要去皮,以利吸水和避免强光反射)做底制成筐子,每筐晒鲜花2.5—3.5千克,撒匀。将筐子南北向置于通风向阳处,北部用木棒或石块垫高,以利通风,晒成8成干后,可倒入席上翻晒。夜间或遇雨可将筐子叠放在一起放在院内,筐与筐之间垫两根横木,然后用席盖上,以防上雨淋露打。
总之,金银花晾晒晒干的技巧就是要放在阴凉处凉干,千万注意,不到八成干绝对不能动它,否则变黑;快速杀青干燥,前提是你要有足够多的鲜花来加工,不然不合算;烈日暴晒的结果必黑无疑,早晚的太阳可行。
晒干的金银花采用密封保存,放在阴凉干燥处保存效果最好,可以保存数年而药效不减。
提示:目前很多地区都改用烘干技术了。